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习题与训练

时间:2020-07-31 17:12 作者:admin 点击:

文章来源:广东棋牌游戏平台

2.冷库内贮藏鲜蛋的最佳温度为()。

A.-1.5~-1℃

B.2~-10℃

C.3~-5℃

D.5~-10℃

4.鲜蛋冷藏适宜的温度为()。

A.1~-3℃

B.-2~-1℃

C.15~30天

D.一个月以上

A.1~2天

B.7~15天

3.巴氏杀菌奶的保质期为()。

C.10~-15℃

D.20~-40℃

5.冷冻乳制品的恒温区的温度一般保持在()。

A.-1~-3℃

B.0~4℃

C.4~10℃

D.10~-15℃

二、多项选择题

1.下列属于乳制品包装技术的有()。古代换装小游戏下载

A.利乐无菌砖

B.利乐枕类包装

C.屋顶包

D.复合塑料软包装

2.禽蛋类的流通模式包括()。

A.自产自销模式

B.零售商承货模式

C.批发中转模式

D.企业收售模式

3.禽蛋类贮藏技术包括()。

A.冷藏法

B.液浸法

C.气调保鲜方法

D.涂膜贮藏方法

4.禽蛋类的运输要注意的事项包括()。

A.防寒

B.防暑

C.防震

D.防压

5.包装禽蛋可以采用的材料有()。

A.木箱

B.纸箱

C.蛋托

D.玻璃瓶

三、简答题

1.好玩的古代换装小游戏牛奶在物流配送中有什么特殊要求?

2.乳制品在运输过程中要注意哪些事项?

3.禽蛋类进行冷藏入库前要做好哪些准备工作?

4.请简述常见乳最新古代换装小游戏制品的保鲜技术?

5.通过引例阐述蒙牛乳业通过哪些方式降低运输成本?

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