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新闻动态

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二、影响低温保活运输的因素2020-07-02
(一)暂养暂养亦称蓄养,是指人们将捕获于天然水域或人工养殖中的水产生物转移至人工条件下进行停饵驯化保活,是鱼进行活运前的必备环节,直接影响其运输时间的长短。暂养环…
八、包装2020-07-02
古代换装化妆小游戏大全果蔬包装(packaging)是标准化、商品化,保证安全运输和贮藏的重要措施。合理的包装可使果蔬产品在运输中保持良好的状态,减少机械伤、病害蔓延和水分蒸…
习题与训练2020-07-01
一、单选题1.根据肉的冷藏保鲜程度可以把肉分为()。A.四类B.三类C.两类D.五类2.肉的冷却终温最佳为()。A.0℃B.1~3℃C.-1~-4℃D.0~-4℃3.冷冻肉的低温库温度波动不超过()。A.±1℃…
二、德国冷链物流管理对我国的借鉴作用2020-07-01
德国是发达的市场经济国家之一,许多方面值得中国借鉴。其中冷链物流管理对我国的借鉴作用主要有以下几点。1.借鉴德国冷链物流管理做法,加强和完善我国冷链物流管理法规制度的…
四、涂膜贮藏方法2020-06-30
涂膜贮蛋法是利用无毒害作用的物质涂布于蛋壳上使气孔处于密封的状态,即可阻止微生物的侵入,又可以减少蛋内水分蒸发。目前所采用的涂膜剂是具有半渗透性作用的物质,细菌、…
二、液浸法2020-06-30
1.石灰水浸泡法石灰水贮藏法是利用蛋内呼出的二氧化碳同石灰水的中氢氧化钙作用生成不溶性的碳酸钙微粒,沉积在蛋壳表面,闭塞气孔,阻止微生物侵入和蛋内水分蒸发。同时,由于…
四、水产品的陈列2020-06-29
水产品陈列要求视觉饱满,颜色和谐,价格标识清晰明了,且与商品实物一一对应,商品摆放要方便顾客拿取。(一)鲜活类陈列要求鱼池玻璃清洁明亮,淡水鱼和海水鱼要分开。鱼池…

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