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习题与训练2020-07-31
2.冷库内贮藏鲜蛋的最佳温度为()。A.-1.5~-1℃B.2~-10℃C.3~-5℃D.5~-10℃4.鲜蛋冷藏适宜的温度为()。A.1~-3℃B.-2~-1℃C.15~30天D.一个月以上A.1~2天B.7~15天3.巴氏杀菌奶的保质期为…
第八章 冷链物流发展概况2020-07-30
2010年国家发展与改革委员会正式发布《农产品冷链物流发展规划》,冷链物流作为新的专业领域和国家新兴战略性产业,日益成为地方政府和有关企业关注的热点。广西及其北部湾经济…
第四节 水产品低温保活运输2020-07-30
从某种意义上来讲保活应看做是保鲜的一个特殊范畴,并且是难度更大的一种技术。就目前的科学技术条件来说,冰温无水保活运输具有运载量大,无污染,质量高等优点,是海水鱼保…
五、选别与分级2020-07-29
选别即剔除虫蛀、霉变和伤口大的果实,对残、次果和损伤不严重的则先进行修整后再应用。同时挑选混入的砂石、虫卵和其他杂质。分级是使果品商品化、标准化的重要手段,是根据…
三、冷链物流市场定位2020-07-29
冷链物流企业根据竞争者现有产品在市场上所处的位置,针对顾客对该类产品某些特征或属性的重视程度,为本企业产品塑造与众不同的,给人印象鲜明的形象,并将这种形象生动地传…
四、水产品冷链需求市场发展状况2020-07-28
水产品在物流过程中需快速流转。因为鲜活性,部分水产品需要冷藏和冷冻,按常温品、低温品最新古代换装小游戏和冷冻品不同属性进行储存运输或活水车带制冷充氧设备的运输。如…
二、农产品冷链运输方式及选择2020-07-28
(一)农产品冷链运输方式特点普通货物运输方式分为公路运输、铁路运输、水路运输、航空运输和管道运输。和普通货物运输方式相似,农产品运输方式有公路运输、铁路运输、水路…

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